El Templo de la Cerveza

En pleno Soho de Málaga, a tiro de piedra del puerto, en el barrio más artístico e irreverente donde se baila, se come y, por supuesto, se bebe, se levanta un santuario en el que la cerveza está considerada como una auténtica deidad. Se llama La Fábrica de Cruzcampo en Málaga, un lugar de culto, abierto a visitantes de cualquier procedencia y donde nada más entrar, ya notas la magia que se respira en el ambiente.

Hablamos de un espacio diferente donde, además de catas de cervezas, puedes vivir experiencias muy enriquecedoras como ver una exposición de arte mientras te tomas algo, escuchar música en directo, degustar una gastronomía selecta elaborada por Grupo Premium y ¡atento, que va lo que nos interesa! Puedes ver en riguroso directo el funcionamiento de una microcervecería de última generación (avalada por los más de 100 años de historia y buen hacer de Cruzcampo). En ella, auténticos talentos de la fermentación y de la combinación del lúpulo y la cebada dan rienda suelta a su maestría, ¡de cara al público ! creando cervezas artesanas de la máxima calidad.

¿El resultado? en poco más de dos años que lleva esta singular factoría en marcha han creado 60 insuperables recetas cerveceras. Originales cervezas realizadas con ingredientes locales y de fuera del país a las que no te vas a poder resistir.

Como no podía ser de otra forma, la carta de craft beers está en constante renovación, porque la imaginación de estos maestros no tiene límites. Basta con que la inspiración les pida cambiar el más mínimo ingrediente para que el resultado sea único e irrepetible. Algunas de las "recetas" son ediciones limitadas y otras, debido a la demanda de los muchos cervecistas que recalan en La Fábrica de Cruzcampo en Málaga , se han convertido en especialidades fijas que ya forman parte de la gama de cervezas de Cruzcampo. Es decir, que se elaboran para todo el territorio y puedes encontrarlas fuera de Málaga.

Aunque nuestra favorita, aquí y en cualquier lugar, la joya de la marca, es Cruzcampo Andalusian IPA, una cerveza que se fabrica en Sevilla y se distribuye a toda España como parte de la gama de inspiración artesanal de Cuzcampo.

Como bien sabes, beber una cerveza cuando tienes sed es un placer y una necesidad, sobre la que no vamos a discutir. Pero dejarla reposar en el vaso, saborearla despacio, con deleite, descubriendo todos sus matices y dejando que sus notas se distribuyan suavemente por el paladar, es llegar a otro nivel de delicatessen al que queremos que accedas. La próxima vez que tengas delante una "inspiración artesana" de Cruzcampo, espera, degústala y disfruta.

Pon en el navegador: C/ Trinidad Grund 29, Málaga, y déjate llevar hasta la cuna de las birras de autor.