Cómo hacer levadura casera con cerveza

Hacer levadura casera con cerveza es una forma perfecta de conseguir una materia prima imprescindible para bizcochos, panes o pizzas. Los bizcochos se han convertido en los grandes protagonistas de este confinamiento. Para que queden esponjosos se usa levadura, aunque durante estos días se ha llegado a agotar en algunos supermercados. Tener siempre en casa levadura es un proceso sencillo, solo se necesita otro básicos de la cocina, un poco de cerveza. Esta bebida se usa en algunas masas como las de pizzas para conseguir un resultado esponjoso. Toma nota de cómo hacer levadura casera con cerveza fácilmente.

Ingredientes:

100 ml de cerveza

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de harina de trigo

Pasos para hacer levadura casera con cerveza...

1- Ponemos la cerveza en el bol. Vamos a incluir la harina de trigo sin dejar de remover.

2- Solo nos faltará el azúcar que se acabará convirtiendo el que le aporte sus propiedades a la mezcla que estamos creando.

3- Mezclamos muy bien, es lo único que se necesita para poder conseguir una unión perfecta de estos ingredientes. Sin prisas deben quedar bien integrados.

4-Tapamos con papel film y dejamos en un lugar seco y caliente durante toda la noche. Unas 7 u 8 horas es el tiempo que se tardará para conseguir un resultado perfecto.

5-Removemos un poco pasado este tiempo. Lo ideal es tenerla preparándose de un día para el otro, así estará disponible para al día siguiente hacer pan, bizcochos o pizzas de restaurante.

Atrévete con esta receta de levadura casera con cerveza es muy sencilla y merece la pena el resultado que se consigue con unos pocos ingredientes.

Las cervezas artesanales son ideales para este tipo de preparación, ya que están elaboradas con el mismo hongo utilizado en las levaduras, necesario para que la masa del pan fermente.

Fuente:Gemma Meca