De sed en Puebla

Se encuentra ya a la vuelta de la esquina la temporada del año que se presta para refrescarnos de manera única... degustando una buena cerveza artesanal, y que mejor lugar para hacerlo que alguno de los municipios de la zona metropolitana de Puebla, como Atlixco, San Pedro y San Andrés Cholula, pues en dichos lugares se están dedicando de manera ardua a la elaboración de esta bebida amada por muchos y consumida a lo largo y ancho del país.

Si eres de los que les gusta probar nuevos sabores y estás buscando algo diferente, entonces te recomendamos una de las opciones que nos brindan estas 3 casas cerveceras en Puebla, todas con ideas y conceptos diferentes, sin dejar de lado su origen independiente, innovador, de impacto local, abarcando una gran cantidad de gustos y bolsillos y de paso, consumes y apoyas a la economía local.

CERVECERÍA RIVADAVIA, CALLE 6 NORTE #206, SAN PEDRO CHOLULA

Una de las marcas más populares en la zona de Puebla y las Cholulas. Cervecería Rivadavia fundada en 2016 es relativamente nueva. Sin embargo, ha logrado posicionarse como una de las mejores, ya que según sus estadísticas se venden al mes cerca de 2 mil 500 litros de cerveza. Con 4 tipos de cervezas diferentes, Rivadavia va desde lo clásico hasta lo experimental, entre las que sobresalen la Tropical Lager, unos de sus productos más nuevos cuyos niveles de mango y maracuyá te harán sentir como en la playa. Los aromas y sabores tostados y chocolatosos con fermentación en frío conforman la Dark Lager, una bebida oscura, amarga y refrescante.

Esta fábrica con paredes de ladrillo y techos altos, y comprometida siempre con el medio ambiente, cuenta con un programa de reciclaje propio, por lo que puedes regresar aquí los envases de vidrio y con ello disminuir el impacto ambiental.

CERVECERÍA 5 DE MAYO, PROLONGACIÓN DE LA 4 SUR #504, CENTRO, ATLIXCO

Te faltan pretextos para visitar la Ciudad de Las Flores? Entonces ven a conocer el arte en maltas de Cervecería Cinco de Mayo, ubicado en la Hacienda de San Mateo, este recinto se inició en 2012, cumpliendo con los mejores estándares de calidad y preocupados en prestar atención a cada detalle, para hacer de sus procesos de elaboración, toda una obra maestra. Tan es así, que ya son varios los bares y pub´s de la Ciudad de Puebla que ya distribuyen sus 4 diferentes cervezas, posicionándose como unas de las favoritas de los poblanos, destacando la elegante y contemporánea SAGA, una blonde con cáscara de naranja, semilla de cilantro y el agua pura de Atlixco. OSADÍA es una cerveza tipo Dubbel que combina los sabores de 6 maltas de especialidad, para alcanzar el nivel auténtico requerido.

También puedes probar la Cerveza Serdán, de cuerpo medio con notas de pan, galleta y nuez, así como la edición especial Aldo Chaparro, una bebida que refleja el amor por el arte de Cervecería 5 de Mayo. Como tip extra, te sugerimos tomar una visita guiada de la hacienda donde podrás conocer más a fondo la historia detrás de la marca.

CERVECERÍA BILDERBERG, PROLONGACIÓN 4 ORIENTE #1206, SAN ANDRÉS CHOLULA

Es también un lugar de reciente creación pues abrió sus puertas en el año de 2016 en el municipio de San Andrés Cholula. Su nombre está inspirado en uno de los grupos secretos más famosos formados en Europa y Norteamérica de mediados de 1950. Es por ello que quienes laboran aquí emplean una interesante combinación entre los sabores provenientes de ambos continentes y lograr el balance perfecto que los distinga de otras cervezas. Los 3 sabores originales con los que cuenta la marca son: la Jackson, una bebida tipo ámbar amarga con toques frutales de chabacano que la ponen dentro de la categoría American Pale Ale; la Rockefeller es clara y se distingue por su sabor a frutos rojos, secos y plátano maduro al estilo Belgian Tripel Ale; la Rosenberg es la oscura que contiene notas de chocolate, café y caramelo.

Si su ambiente cómodo, industrial y con mosaicos en blanco que le dan un aire especial se te hace poco, calma tus dotes críticos y pasa al Taproom y comete un Bellingham, un pan artesanal relleno de salchichas alemanas con papas, crema de la casa, queso munster y un huevo estrellado.

Pronto te daremos mas opciones para degustar de una saludable cerveza artesanal la Heroica Puebla de Zaragoza.