White Rabbit Belgian Style Pale Ale
6.1/10
Mientras que los visitantes habituales de la cervecería en Healesville y el Little Dining Dining Hall en Fitzroy se darán cuenta de que hay un flujo constante de cervezas de lotes a menudo experimentales que salen de White Rabbit, ha pasado un tiempo, tres años de hecho, ya que agregó una cerveza a su gama básica de Dark and White. Entre esos pequeños lotes ha habido una serie de cervezas que han jugado libremente con el estilo belga de pale ale y así es que la tercera cerveza White Rabbit disponible durante todo el año es esta Pale Ale de estilo belga. Descrito como una reunión de la vieja escuela y nueva, es una cerveza que vierte un cobre brillante en el vaso con sutiles aromas de hierbas que se unen con un toque de frutosidad una vez que se calienta. Hay un poco de dulzura de caramelo para degustar, con la influencia belga añadiendo mucho en el estilo de picante y ayudando a crear un final claramente seco.