Stone 20th Anniversary Encore Series: 15th Anniversary Imperial Black IPA
7.8/10
En los 15 años desde que ingresamos al mundo de la elaboración artesanal, el cambio no ha venido en línea recta, sino como una curva exponencial. El movimiento de fabricación artesanal ha sido llamado durante mucho tiempo una revolución. Pero hoy el aire es tan espeso con la revolución, es palpable. Ya no es solo una conciencia entre los fieles; los inconversos están empezando a sentirlo también. La negación y la ignorancia están desapareciendo a favor de los ojos abiertos, la curiosidad y la sensación de que hay algo más grande por ahí. Durante demasiado tiempo nos han mentido. Durante demasiado tiempo hemos sido oprimidos por la noción de que la mediocridad tonta-abajo-más baja-común-denominador era todo lo que podíamos, y deberíamos, esperar. Tal vez pienses que estamos hablando solo del mundo de la elaboración de la cerveza, pero no es así. Hay una gran variedad de productos enmascarados como quesos, café, chocolates, panes ... demonios, hay cosas que pretenden ser 'comida' que nuestras bisabuelas no reconocerían como tales. Sin embargo, el movimiento de elaboración artesanal, junto con el movimiento de alimentos artesanales, está progresando mucho. Donde las empresas industriales no pueden despedirnos o enterrarnos, intentan copiarnos con facsímiles baratos. Sí, lo más probable es que si está sosteniendo esta botella, comprenda que estas cosas son ciertas sobre el mundo de la elaboración de la cerveza. También es probable que comprenda la importancia de nuestra lucha en Stone contra las normas aceptadas en los últimos 15 años. Creímos que Estados Unidos estaba listo para abrazar las cosas hechas con maestría y pasión. Tú has hablado. Tu respuesta ha sido clara. No somos simples consumidores para ser alimentados con cuchara, cualquiera que sea la necesidad de descargar productos con fines de lucro. Acabamos de comenzar a mover la aguja de esta revolución, y todavía reina la mediocridad. Considere que cuando rechaza la comida y bebida industrializada, también apoya la elaboración artesanal. La línea es casi perfecta; estamos peleando la misma batalla. No vamos a ganar en nuestra vida, ya que los poderes están demasiado atrincherados, y las masas también ... engañadas. Y con grilletes. Sin embargo, esta es una revolución de ideas y de gusto, y vamos a ganar. ¿Cómo quieres que tus hijos y tus hijos te vean? Como un héroe, o como el oprimido? (Aquellos que no creen que han sido oprimidos ya están perdidos). En última instancia, depende de usted decidir. Esperamos que estés con nosotros. Fuerte e inflexible. Eres necesario Esta botella y sus gloriosos contenidos son una celebración de ustedes, hermanos y hermanas, y su importancia en esta lucha. Saludos a todos lo que hemos logrado juntos en los últimos quince años, y ¡salud a la aventura que tenemos por delante! Relanzado como parte de la serie encore del vigésimo aniversario en 2016
Opiniones
8
Gloria VillalbaAroma a malta y melaza, vierte un negro oscuro con una cabeza marrón bien atada y duradera. De cuerpo completo, sabor espeso a malta y melaza con un rastro de lúpulo y un acabado fenólico.
8
CarmenEsta cerveza la tienen que probar, esta bastante buena y espumosa
8
Pato AraujoVierte el negro azabache con una gran cabeza marrón y un buen cordón. El olor es a cacao, vainilla, malta y lúpulo. El sabor es de chocolate negro, malta, lúpulo, un toque de regaliz, amargo, café y bourbon. Termina un poco amargo. Excelente.