Omnipollo / Brewdog I Wanna Be Your Dog
7.8/10
Aquí hay una cerveza que pedimos que se siente y se quede, y lo hizo, pacientemente durante casi un año en barriles de whisky. I Wanna Be Your Dog es nuestra segunda colaboración con Omnipollo y juntos hemos producido una cerveza que captura los espíritus de ambas cervecerías: una cerveza imperial de barril que huele como un sueño y bebe como un postre en un vaso. Rebosante de ricos aromas de caramelo y nueces acompañadas de un suave sabor a vainilla presente en el paladar, intensificado por una columna vertebral cálida. Ten cuidado con el perro, esto es obscenamente indulgente.
Opiniones
8
Yohana GarciaBurk de Hopt. Negro con corona de color marrón oscuro. Omnipollo candy-stout en su mejor momento. Papas aromáticas, palillos, gofres, pastel de nuez, nuez tostada, jarabe de arce, chocolate, caramelo y salsa de carbón. El cuerpo está en la dirección mayor, pero no masiva. Calienta de whisky, pero no parece molestar. Domina con buen gusto casi el whisky, que es sorprendentemente apenas perceptible en el olor. Da tanto dulzor como una acidez. Cuando se asentó, llegó el jarabe de arce, junto con la salsa de carbón, el café y un poco de tostado nuevamente. La tienda de ropa también te da bonitos tonos de madera que aprietan un poco la cerveza. Con aroma, esto es realmente en la parte superior y la nariz. Delicioso!
