Stout
Sinopsis
Originalmente, el adjetivo stout significaba "orgulloso" o "valiente", pero más tarde, después del siglo 14, asumió la connotación de "fuerte". El primer uso conocido de la palabra stout para cerveza fue en un documento fechado en 1677 en el manuscrito de Egerton, la sensación de que una cerveza stout era una cerveza fuerte.
Información
El primer uso conocido de la palabra stout para cerveza fue en un documento fechado en 1677 en el manuscrito de Egerton, en el sentido de que una cerveza robusta era una cerveza fuerte, no una cerveza oscura. El nombre de portero se usó por primera vez en 1721 para describir una cerveza marrón oscura hecha con maltas tostadas.
Stout es una cerveza oscura. Hay una serie de variaciones que incluyen portero del Báltico, cerveza de leche y cerveza negra imperial ; la variación más común es la cerveza negra seca, ejemplificada por Guinness Draft, la cerveza negra más vendida del mundo. Stout es una cerveza de alta fermentación.
