Hill Farmstead Ann
8.6/10
Ann es la versión envejecida en barril de vino de Anna (1902-?), La hermana de nuestro abuelo, así como el nombre de nuestra Honey Saison. En su honor, llenamos barricas de vino French Oak con honey saison y permitimos que la cerveza madure en presencia de nuestra microflora residente. Después de muchos meses, emerge una cerveza maravillosamente compleja: Anna se convierte en Ann. Naturalmente carbonatada y bañada en cera de abeja, Ann muestra la microflora de su paisaje. Esta es la cerveza que soñé haber compartido con Anna.
