Dieu du Ciel! Solstice d'Hiver
7.4/10
Esta noble cerveza de invierno es de color marrón con llamativos reflejos rojos. Su sabor es delicadamente dulce y licoroso con un toque de caramelo quemado proveniente de la malta y un prolongado tiempo de ebullición. Es una cerveza muy amarga con aromas de lúpulo y alcohol, y sabores que recuerdan a la fruta roja traída por la levadura de tipo inglés que usamos para fermentarla. El retrogusto se acentúa por el maravilloso sabor del lúpulo. Solstice d'Hiver se elabora solo una vez al año, y luego se envejece durante 4 a 5 meses antes de ser vendido. Este proceso de envejecimiento es necesario para lograr un equilibrio ideal entre el amargor intenso y los otros sabores en la cerveza. Después del envejecimiento, se vende a partir de mediados de diciembre de cada año, hasta que se agoten las existencias.
Opiniones
8
Jaime LafranceMi experiencia con el saber fue buena, no genera suficiente espuma, pero me gusto en aroma
8
Felipe DiehlMörkt bärnstensfärgad mot brun öl med ett mörkbeige skum. Doft av malt och kryddighet. Sonreí el tóner y el torkad frukt.