Dieu du Ciel! Solstice d'Hiver Réserve (Oak Aged / Bourbon)
7.9/10
Esta noble cerveza de invierno marrón con reflejos ardientes ofrece un complejo aroma de fruta, alcohol y lúpulo. Una vez probado, es ligeramente dulce con un toque de caramelo quemado. Envejecido en barricas de roble americano, la amargura se ha aliviado y tiene notas de madera coronadas con un sutil toque de vainilla. Se realizó una maderización después de la maduración en el barril (con un año de edad), y las texturas y sabores se mezclan, volviéndose más dulces.
Opiniones
8
Joaquín Herrera Medina2014-08-23. Cuerpo marrón oscuro con una bonita cabeza bronceada. 4 El aroma es agradablemente malteado, mucha vainilla en el frente sobre un núcleo de malta dulce tiene encantadores acentos de azúcar y caramelo. 7 El sabor tiene un sabor similar al de la base de malta dulce y tiene deliciosas notas de azúcar dulce, caramelo y malta tostada. Borbón / vainilla pasa de ser dominante al principio a ser un compañero perfecto para la rica base de malta a medida que avanza el vaso. Paladar de cuerpo medio liso, carbonatación suave. 3 Encantador y rico. Es un poco exagerado por hoy, pero aún así es encantador. Presentado como Bourbon Barrel Aged Solstice D’Hiver 2013 en el DDC Tap Takeover Event, Volo, Toronto
8
Frank NuntawutCosecha 2009 Vertido de caramelo profundo con afeitado de cabeza blanca. Nariz de caramelo quemado, vainilla, roble, fruta oscura y caramelo. El gusto sigue la nariz. El roble está más presente en el gusto. No caliente en lo más mínimo. Casi como un BW inglés envejecido de roble para sesión, que es algo muy peligroso para mí. Fácilmente lo mejor que he tenido de Brasserie Dieu Du Ciel. --- Clasificado a través de Beer Buddy para iPhone
