Bench Creek Black Spruce Porter
6.9/10
Algunas cosas simplemente no pueden crecer tan al norte. Los largos inviernos y los veranos calurosos y secos exigen una fortaleza natural difícil de conseguir. Indígena de nuestra provincia, el árbol de Abeto Negro puede contarle todo lo que necesita saber sobre cómo algunas cosas sobreviven en Alberta. Claro, crece bien incluso en suelos rocosos y cuenta con un tronco robusto y agujas gruesas. Pero hay algo más aún más esencial: tiene que tener carácter si va a salir bien aquí. The Black Spruce Porter es una cerveza oscura que se destaca. Muestra fuertes sabores de café tostado fino, chocolate negro, melaza y cacao en la parte delantera, que muestra una maltosidad intensa que se redondea con toques más dulces de pasas y ciruelas. La adición de lúpulo terroso, herbal y floral actúa como un contrapeso a la malta en términos de sabor y aroma. Y los sabores de levadura de durazno y melocotón más brillantes se mezclan para crear un porteador bebible y con mucho cuerpo que se puede combinar con bisontes a la parrilla para la cena y tartas de chocolate para el postre.
