Bellwoods Barn Owl (Blend No. 6)
7.5/10
Esta serie de mezclas de barriles en curso se llama Barn Owl, como un guiño al animal sabio y exigente que vigila la granja. Lanzado esporádicamente durante todo el año, tan pronto como creamos que los barriles están listos para la cosecha, estas cervezas serán creaciones únicas que nunca se reproducirán nuevamente. 6 es una Sour Red Ale, con una crianza de 2-3 años en barriles de roble mezclados con arándanos y un color rubí intenso con una carbonatación viva que recuerda al delicioso Lambrusco. Tiene un intenso vino tinto efervescente, bayas frescas y nariz roja flamenca. Hecha con 200 gramos por litro de arándanos, esta cerveza tiene taninos de vino seco que la hacen saborear o aplastar (de manera responsable). Sí, estaremos usando arándanos otra vez!
