13th Century Grut Bier

6.7/10
Antes de la Ley de Pureza Alemana Reinheitsgebot de 1516, era una práctica común utilizar todo tipo de especias, hierbas, frutas y otras plantas para equilibrar la cerveza. El lúpulo aún no se conocía bien en este momento. Grut Bier tiene raíces en muchas culturas y cada cultura tiene sus propios ingredientes especiales: egipcios, nativos americanos, tribus árabes, gaulles, tribus germánicas y los vikingos. Esta interpretación de un Grut Bier tradicional se condimenta con Lorbeer (hojas de laurel), Ingwer (jengibre), Kummel (alcaravea), anis (anís), rosemarina (Rosemarie) y Enzian (genciana). Se elabora con agua, trigo y malta de cebada, lúpulo silvestre polinizado y se fermenta con levadura de alta fermentación. . Fritz BriemHistoric Signature Series [http:
Opiniones
8

Vierte un bonito color dorado con la cabeza gaseosa blanca. Trigo crudo, especias, malta y algunos frutos ligeros en nariz; Sigue en el paladar. Muy agradable.
8

Muy aromático. Pensé que casi tenía el olor de un té de limón medicinal. Vierte amarillo difuminado con mínima cabeza. Una sensación muy ligera en la boca. Fuerte sabor a jengibre con un poco de romero en la parte posterior. No hay alcohol presente. Bebidas muy fáciles y si muy refrescantes. Probablemente una de las cervezas más singulares que he tenido.