Cigar City / Terrapin Southern Slice
7.2/10
Una cerveza de colaboración producida por Terrapin Beer Co. y Cigar City Brewing, dos cervecerías innovadoras en el sur profundo. Decidimos hacer una cerveza que nos traería a la mente un pastel de pacanas básico del sur. Las pacanas fueron presentadas por primera vez a los colonos por los indios algonquines. Se referían a la nuez como pakan o paccan, que significa una nuez tan dura que tiene que ser rajada con una piedra. Las dos cervecerías estuvieron de acuerdo en que una malta, lager oscuro sería un gran lienzo para una tradición sureña, uniendo graciosamente montones de malta de Múnich y otros granos especiales para emular un retrato de la hospitalidad sureña, del estilo de los que podrían conquistar cualquier diente dulce. Y solo un recordatorio, se pronuncia puh-CON, no PEE-can!
País Origen: Estados Unidos
Estilo de Cerveza: Doppelbock
Grados de Alcohol: -
Opiniones
8
Gabriela TranssTallahassee, Florida - Whole Foods - 750 ml tapado en botella. Vierte un color marrón oscuro y profundo con un ligero matiz rojizo, una cabeza de color blanquecino claro, ligeros rastros de lazada. El aroma es agradable y dulce con algunas melazas, acentos de nuez de nuez, un toque de vainilla. El sabor es dulce, pero no empalagoso con algunas notas dulces de pastel de nuez, un poco de jarabe de arce, algunos toques de vainilla y una parte posterior de azúcar moreno. En boca tiene una agradable pegajosidad. Esto podría haber sido un desastre ... pero CC tiene una forma de hacer que estas cosas funcionen.
