Lervig / Redchurch Softly Softly
6.6/10
Este alienígena rojo de inspiración belga fue elaborado en colaboración con Redchurch Brewery, una pequeña cervecería artesanal en Londres. Fue fermentado con escaleras para mantener el equilibrio y la complejidad. La cerveza es compleja pero sutil con el sabor de frutas rojas y especias combinadas con Brettanomyces únicos y el comedor de jerez. Elaborado cuidadosamente y con pasión. Esta cerveza roja de estilo belga fue elaborada junto con la Redchurch Brewery, una pequeña fábrica de cerveza artesanal ubicada en Londres. La fermentación primaria con levadura trapense, logra el equilibrio a través de la complejidad. Es profundo pero sutil, con sabores de frutas rojas y especias mezcladas con la singularidad de Brettanomyces y el barril de roble de Jerez. Creado con un toque suave y pasión.Malta: Pilsner, centeno, cristal, tostado.Salones: Aurora, Styrian Golding.Aroma: una miríada de olores que incluyen malta, ciruelas, pimienta y nueces con un toque de carácter ahumado. pato asado, quesos de corteza lavada con compota de higo, tarta de bayas del bosque.