Dangerous Man Coconut Milk Stout
7.7/10
El coco es una pequeña drupa interesante. Sus orígenes, todavía en debate, van desde la región de Melanesia-India-Australia a la de América del Sur. Una fruta resistente, el coco tiene muchos usos en muchas de sus diferentes formas. Desde fibras extraídas de sus cáscaras, hasta aquellas bebidas de agua salada de coco que reemplazan la nostalgia por cajas de jugos para adultos, pasando por la acertada ensalada de millonarios derivada de comerse el corazón de la palma, el coco es una encarnación del concepto de Kalpavriksha. Hoy nos enfocaremos en la Copra, la carne del coco. ¿Por qué? Porque 30 lbs. de copra de coco se agregó a Dangerous Man's Milk Stout. Sí, Almond Joy no tiene nada con nosotros. Copra tostada de coco holgazaneando. La copra de coco estaba ligeramente tostada, dejando el caqui moteado de color blanco lechoso y la sombra tostada. Tostar el coco ayuda a secar la carne grasa y a mejorar el aroma del coco que todos conocemos y esperamos. Agregado al fermentador, la copra de coco ha estado prestando a la cerveza fuerte su sabor durante la fermentación. Cuando se agrega levadura a la hierba llena de lúpulo, ocurre una gran cantidad de procesos extraños y fascinantes que le dan la cerveza terminada. Esta copra de coco tostado se ha unido a la refriega y te traerá una leche sólida como ninguna otra.