Burning Sky Saison à la Provision
7.1/10
Originalmente, los cerveceros de la granja de Valonia producirían una cerveza Saison débil para los trabajadores y una cerveza más fuerte para envejecer y, a veces, mezclar, destinada a las tabernas locales. Esta cerveza tiene una fermentación primaria con una levadura Saison, luego se somete a una fermentación secundaria con una mezcla de Lactobacillus y Brettanomyces. El resultado es ácido, crujiente, ligeramente ácido e increíblemente refrescante.