Cerveza y el mejor postre, chocolate

Regularmente pienso que los maridajes son cosa de los vinos y algunas otras bebidas alcohólicas destiladas, sin embargo es grato saber que también podemos maridar nuestra bebida favorita con el mejor postre que puede existir en este mundo... el chocolate. Aquí nuestro comentario para que te sea mas agradable pasar esta cuarentena que ya nos empieza a pasar factura.

Como ya lo dijimos, los vinos y los digestivos son comunes para degustar postres, sin embargo, la cerveza también funciona muy bien si se sabe combinar correctamente ¿A qué crees que sabría un pay de manzana con una Tripel de abadía? Ten siempre en consideración que la cantidad de azúcar en tu postre afectará el sabor de la cerveza y dependiendo de ésta, el sabor se puede complementar o alterar. Por ejemplo, si tu postre es más dulce que la cerveza, el sabor de la cerveza será insípido (regla que aplica casi siempre para cualquier tipo de maridaje).

Entonces, nuestro primer consejo es que escojas una cerveza que sea igual o más dulce que el postre que acompañarás. Así evitarás un desastre en tus papilas gustativas. Ahora bien, para entrar en materia nuestro segundo consejo (por el que hemos decidido compartir este articulo con ustedes) es para los muchos que amamos el chocolate: acompaña todos los postres a base de chocolate con cervezas de malta de cebada tostada como primera opción, pero de no estar disponibles, las cervezas acarameladas o con aditivos de fruta, son una opción viable.

Otro consejo es que cuando comas postres de chocolate o café, lo acompañes con cervezas de malta de cebada tostada como primera opción, si no están disponibles, las cervezas con sabores acaramelados o provenientes de frutas también hacen una grata experiencia. Aunque pueden parecer enemigos, el chocolate y la cerveza se complementan a la perfección; la riqueza del sabor del postre combinado con la carbonatación de la bebida, despiertan nuestras papilas gustativas e inundan nuestro paladar y demás sentidos de un gran choque de sabores que seguramente harán que des vida al séptimo pecado capital.

Nuestro último consejo es encontrar cervezas con sabores muy dulces o acaramelados.

Que la emergencia sanitaria que prevalece en el mundo pase rápido y sin tanto sobre salto, y cuando nos volvamos a reunir le demos mas valor siempre a las cosas que en verdad importan en la vida... el amor, la familia, los amigos, y todo esto siempre acompañado de una buena cerveza con el postre que sea de tu agrado...