Elige el vaso correcto para tu cerveza

De igual modo que en el vino, al momento de degustar una cerveza y usar un vaso especializado para el estilo específico se puede resaltar su aroma y sabor. Aquí te presentamos una guía sobre los distintos tipos de copas y vasos que puedes utilizar para tomar una cerveza dependiendo del estilo.

Copa Cáliz: Copas grandes y anchas con paredes gruesas muy adecuadas para servir cervezas espesas como las Ales. Están pensadas para soportar una espuma de 2 centimetros por encima del borde y así poder mantener la cerveza con una corriente eterna de burbujas y apreciar todas sus cualidades. Por su formato, el aroma se despliega por la superficie y se exaltan los colores del líquido. Resultan ideales para las cervezas de sabor más intenso.

Copa Tulipa: Por el estrechamiento que este vaso tiene en el cuello, el líquido demora en calentarse, favorece la formación de burbujas, la concentración de sabores y asegura que la capa superior de espuma sea más gruesa. Es ideal para las cervezas con cuerpo y espuma cremosa. Es buena para servir cualquier tipo de cerveza Ale, cerveza de frutas o una bière de garde.

Vaso Stange ó Tubo: El vaso tubo destaca el brillo, facilita la formación de espuma y es adecuado para degustar cervezas aromáticas. Vaso de origen alemán largo y estrecho adecuado para cualquier tipo de cerveza Lager. Amplifica los matices de la malta y el lúpulo. Los vasos altos, tipo tubo, son ideales para cervezas más delicadas ya que por su formato angosto permiten concentrar su sabor.

Vaso Pilsen: Este vaso es el indicado para apreciar, como podemos verlo en muchos comerciales, la calidad, el brillo y la espuma de unacerveza, por lo que se recomienda utilizarlo para beber cervezas cristalinas. Vaso que por su formato angosto en la base y el ensanchamiento en la parte superior, alto, delgado y cónico, en forma de trompeta a veces, no deja escapar la carbonatación y se aprecia mejor la claridad y los colores, manteniendo al mismo tiempo la retención de su espuma.

Vaso Weizen: Vaso que con su longitud y sus finas paredes, permite apreciar el color de la cerveza, dándole además mucho espacio para contener la mullida y atractiva espuma asociada al estilo. La mayoría son de 0.5L con variaciones leves de tamaño. Nunca lo adornes con limón, el cítrico mata la espuma. Es mucho más alto que el vaso de la pinta, muy estrecho en el fondo y levemente más ancho en la tapa. Debido a su forma alargada, atrapa fácilmente el aroma y es visualmente muy agradable. Nada mejor que servir una cerveza de trigo en un auténtico vaso Bavarian-Weizen.

Vaso Pinta: Uno de los vasos mas comunes en los Tap Rooms, Tasting Room o cualquier otro local especializado en la venta de cerveza artesanal. Vaso de aspecto cilíndrico con una ligera conicidad en la boca. Estos son los vasos cuyo formato es clásico; favorecen la formación de una espuma consistente y permiten a preciar las características del líquido.

Jarra o tarro: Uno de los vasos más comunes para servir cerveza en los bares de México. Tiene forma de una gran taza con asa que impide que el calor de la mano caliente la cerveza. Está concebido para cervezas suaves, refrescantes, livianas y con poco deje de sabor. Es ideal para añadirle dureza a las cervezas.

Flauta: La forma, larga y estrecha garantiza que no se disipe con demasiada rapidez la carbonatación. Es el preferido para servir cervezas afrutadas y gaseosas. Es un poco más corto que el tradicional de champagne.