Fabrica Moritz Barcelona

La fábrica de cervezas Moritz es una de las más antiguas de Barcelona, en funcionamiento desde 1856. Después de estar cerrada durante varias décadas en 2011 fue reformada por el arquitecto Jean Nouvel y ahora se ha vuelto a remodelar por External Reference, en un proyecto que ha preservado mucho del edificio original y de la obra de Nouvel.

"Decidimos preservar las paredes y la estructura existente, la barra de Jean Nouvel y los estantes de la entrada y añadir una estética más cervecera relacionada con la cultura hipster de la artesanía. Todo el espacio es el reflejo de una reflexión alrededor de la cerveza", comentan Chu Uroz y Carmelo Zappulla, los autores de la reforma.

Unos de los elementos clave del espacio es la incorporación de los tanques y los tubos que contienen la cerveza, puesto que, allí mismo, una planta más abajo se elaboran todas las variedades de cerveza con las que puedes brindar en la Fàbrica Moritz: directamente de los tanques a los tiradores. Los tanques que almacenan la cerveza también se convierten en expositores para vender el pan y una versión en vidrio suspendida se convierte en lámparas para guiarnos desde la entrada hasta la zona comercial. Porque, además de cerveza y la carta elaborada por Jordi Vilà, en Moritz Store se pueden encontrar otras cosas, como camisetas de la marca, gadgets, elementos de merchandising y libros relacionados con el mundo de la cerveza.