Wildflower Amber
7.3/10
Amber es una cerveza salvaje australiana, bien guardada, redondeada y acentuada por la malta. Nuestra receta tradicional exige un hervor extendido que carameliza granos rústicos pálidos para desarrollar un color cobre y dulzura de la malta. Niveles ligeros de equilibrio de saltos con los caracteres tostados en una fermentación enfriada prolongada con nuestra cultura doméstica. Después de la fermentación, colocamos Amber en barricas de roble francés para desarrollar aún más un paladar suave y expresar características funky, agrio de nuestra levadura indígena. Seleccionamos y mezclamos barricas bien evolucionadas para una malta deseada con sutil carácter ácido. Las características ligeramente más pesadas de esta cerveza son un complemento fantástico para la comida y ofrecen una variedad de sabores para comparar y contrastar en el maridaje.
