Weird Beard / Kew Brewery A World Without Dave
7.1/10
Dave of Kew Brewery solía elaborar cerveza para nosotros aquí en Weird Beard antes de establecer su propia empresa. Ha pasado mucho tiempo desde que Dave nos dejó. Mirando hacia atrás ahora, han pasado 18 meses completos sin que Dave se haya ido. En verdad, hemos tenido su alegre yo para una visita amistosa, pero no nos habíamos preparado juntos. A medida que nuestro mundo avanzaba sin Davy, su mundo ha ido viento en popa con la apertura y el éxito de Kew. Siempre hablamos sobre hacer una colaboración cuando Kew estaba funcionando. Una vez más, el período de vacaciones ofreció algo de tiempo libre y un fermentador gratis para hacer precisamente eso. Pusimos una fecha para el día de cocción, conseguimos un hilo y unimos nuestras ideas para crear una receta. No pasó mucho tiempo para llegar a una idea sin cerebro, deliciosa. Kew ha ganado premios por su Chocolate Porter, y por nuestro Milk Coffee Stout (Black Perle). Lo que fuimos fue un Mint Chocolate Stout.
