Upland Persimmon
7.4/10
(Etiquetado previamente como Persimmon Lambic). El caqui fue la primera cerveza agria que elaboramos para utilizar una fruta de una especie de flora nativa de América del Norte, el caqui, que también es un manjar popular del medio oeste. El caqui es una cerveza agria fructífera donde las características distintivas de los caquis americanos se funden con una base ligeramente agria de cerveza agria. Los aromas frescos de caqui, pera y melocotones acompañan el color de paja claro. La tangibilidad láctica, los sabores de campo y las frutas secas crean un sabor refrescante y experiencial. El final es muy seco, con persistente sabor a caqui. (Descripción anterior) Los caquis fueron provistos por Aaron Persinger, un cantante local.
