Trois Dames la Tentation
7.2/10
La Tentation combina tres tipos diferentes de fermentación. Es una receta de Saison que primero se fermenta con levaduras Dupont, seguida de una segunda fermentación con levadura belga witbier que ha pasado un año madurando en barricas de roble. La parte final de la fermentación proviene de levaduras silvestres de un huerto al pie de las montañas del Jura. Las levaduras y las bacterias que se encuentran naturalmente en la piel de las manzanas nativas Reinette Blanche, junto con meses de envejecimiento en barril, le dan a La Tentation una acidez muy refrescante. Esta acidez se equilibra con el sabor a manzana y el amargor del lúpulo, que es característico del estilo antiguo de Saison. ¡Déjate tentar!
