Pedavena Birra Dolomiti Doppio Malto
5.2/10
Cerveza de cero kilómetros producida con el agua de manantial de los Dolomitas y con la cebada cultivada por los agricultores locales, recuperando la cultura tradicional que se había perdido con el tiempo. Toda la cadena, desde la cebada hasta la cerveza, ha seguido los criterios de sostenibilidad ambiental, en línea con los valores de la antigua fábrica de Pedavena y con los ideales que han inspirado su nuevo curso. Los largos tiempos de fermentación y maduración a bajas temperaturas permiten obtener un refinamiento organoléptico lento que le otorga una alta intensidad olfativo y de sabor complejo y afrutado, con toques de manzana, vainilla y almendra. En el retrogusto emerge un toque floral de lúpulo, mientras que el color recuerda los matices de la miel con matices dorados.
