Northern Monk / Alefarm Patrons Project 7.01 DDH Saison
7.4/10
El primero de la serie es un New England Saison que comprende 6 maltas, pesadas en avena, trigo y espelta para brindar una sensación en la boca cremosa y realzada por el agua rica en minerales. wlp565 es la cepa de levadura de elección, una levadura belga clásica de Valonia, que produce notas terrosas, picantes y especiadas. Una pequeña llama de adición de lúpulos Galaxy, Citra y Mosaic en el hervidor se respaldó con una doble post-fermentación de lúpulo seco utilizando los mismos lúpulos en grandes cantidades para dar sabor a mango, fruta de la pasión y cítricos.
