Murray's Rudeboy Pilsner
6.7/10
Rudeboy Pilsner de Murray tiene un distintivo sabor fresco y lupulado que lo ha convertido en uno de los favoritos entre la comunidad foodie del país. El Rudeboy Pilsner es una cerveza dorada muy elegante con una base de malta bizcocho clásica y un carácter de último salto asertivo, dice el jefe cervecero Shawn Sherlock . Tradicionalmente solo ha estado disponible el calado, pero ahora la cerveza está disponible en botella. Ha sido un verdadero desafío reproducir la popular cerveza de barril en formato embotellado, pero como amante de la cerveza checa tradicional Pilsner, estoy muy contento con la forma en que embotellado Rudeboy Pilsner presenta. La cerveza se vierte en un color paja pálida con una cabeza casi de merengue. El aroma y el sabor cítricos intensos son proporcionados por la mezcla de lúpulo New Zealand Motueka y Pacifica, que se equilibra con dulce malta Euro, y termina con una refrescante amargura. Rudy es la interpretación de Murray de Pilsner hecha vagamente al estilo checo pero con un Nuevo Mundo giro. Rinde homenaje a la tradición cervecera europea utilizando el proceso de fermentación en frío de la vieja escuela y fermentaciones en frío y períodos de acondicionamiento prolongados, pero el amplio salto tardío lleva a este Pilsner en su propia dirección.
