Lambickx (Wambeek, De Troch)
7.2/10
Los Lambics son realmente los vinos del mundo de la cerveza. Con el vino se habla de gota de Terroir porque la tierra influye en el sabor de un vino. Con Lambics, uno debe hablar de gota de Tonneau SM porque cada barrica (tonneau) produce un lambic que madura y sabe diferente. Mezclar estos Tonneau es tal arte que existen Geuzestekkerij (licuadoras) independientes que compran a los jóvenes Lambic y los envejecen y embotellan con su propio nombre.Lambickx ™ es la marca de cigarrillos combinados y seleccionados a mano de Vanberg & Famille. Cada Lambic con el nombre Lambickx ™ está hecho de barriles personalmente probados y elegidos por Don Feinberg, uno de los primeros importadores de cerveza belga en Estados Unidos y fundador de la primera cervecería belga en Estados Unidos. Don elige su Lambics por su complejidad, brillantez y beber la excelencia tanto por sí mismos como como acompañamientos exquisitos a la comida. Tipo de barril: roble francés de 275 y 600 litrosNúmero de botellas: 2000Región: WambeekFuente: De Troch
Opiniones
8
Alex KimMuestra de botella en una degustación ácida en la tienda Beer & Beyond. Gracias beerandbeyond. Vierte naranja sin cabeza, aroma de bret, té verde, azufre y manta de caballo, el sabor es agrio con limón, hojas, té verde y manta de caballo, de cuerpo medio. Genial
