Extraomnes Bruin
6.9/10
Cerveza Conversación. Bruna, a gusto solo, pero también con comida y gente. Autumnal en sus ingredientes, pero no de temporada, se adapta a los momentos de la vida con la dulzura de una pastelería llena de vainilla y fruta confitada. Junto con la sequedad gustativa rigurosa y prolongada de un gran destilado.La espuma de color cappuccino se destaca en la sustancial frata líquida de un fraile. Limpie los asados olfativos dulces de cacao en polvo y chocolate amargo que se realzan con los frutos de marrons glacés. Inicialmente casi dulce en la punta de la lengua, llena muy bien toda la arcada palatina con un final de buena persistencia que se cierra con claras notas destiladas. Carne estofada y estofada muy sabrosa o quesos azules, si lo prefiere salado. También satisface con pasteles secos y chocolate cru.
