BrewDog 5AM Saint

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BrewDog 5AM Saint

imagen botella
7.2/10

5am Saint es el Santo Grial de las cervezas rojas. Vivimos en un mundo de deidades desechables. Alguien, de alguna manera, ha logrado presionar ese gran e intermitente botón de anulación idiota y estamos conectados directamente a los bolsillos de ídolos falsos tratando de ganar dinero rápido. Sorprendentemente, para mucha gente, la misma mentalidad se aplica a la cerveza. Pero, ¿quién sabe qué merece la pena adorar cuando los presupuestos publicitarios monolíticos te han chupado en un abrir y cerrar de ojos en un abrir y cerrar de ojos? En BrewDog estamos en la misión de abrir los ojos de la gente lo más posible. Deseche cualquier aspersión y deje que el ladrón de BrewDog sea su guía en un torbellino de conformidad y mediocridad. Una vez que este líquido de color rubí forme un halo espumoso alrededor de su vaso, nunca querrá mirar hacia atrás. Maltas: Maris Otter, Caramalt, Malt de Múnich, Crystal y Dark Crystal Malts. Salones: Cascade, Amarillo, Nelson Sauvin, Simcoe, Ahtanum, Centennial Twist. : Cargas de lúpulos tardíos y cargas de lúpulo seco


País Origen: Scotland


Estilo de Cerveza: Amber Ale


Grados de Alcohol: -




Opiniones

    8

    https://cervezapedia.files.wordpress.com/2018/11/miguelangelramos.jpgMiguel Angel Ramos

    Botella en 99Cervezas.Vierte en un bonito color ámbar-caramelo rojizo, algo velado, aunque bastante transparente y brillante para ser una Ale. Formación de espuma color vainilla de burbuja pequeña y persistencia moderada. Buena carbonatación y adherencia.De intensidad media-alta en nariz, da de inmediato notas de lúpulo y naranja (como de mermelada de naranja amarga). También hay notas de miel muy agradables y de fruta escarchada. El lúpulo va ganando espacio conforme evoluciona en nariz, apareciendo unas notas aquesadas y resinosas muy suaves. Gran complejidad y gran placer para nuestra nariz.De entre los sabores básicos destaca el amargo y el ácido, en forma de punto cítrico. También hay algo de salado. Curiosamente, todo el dulce que se percibía en nariz parece estar ausente en el primer trago, pero está ahí y pronto se va abriendo paso conforme la cerveza evoluciona en boca. Entonces vuelve a salir la fruta escarchada y el caramelo, dando un final muy equilibrado de dulce, amargo y cítrico muy agradable. En ese sentido, resulta sorprendente en boca.De cuerpo medio-ligero en boca y carácter claramente refrescante. No llena totalmente la boca aunque deja una sensación bastante agradable y nada pesada. Persistencia media.Una cerveza sorprendentemente compleja tanto en nariz como en boca. La bebo y me recuerda al dulce de calabaza que en la zona de Alcoy llaman "arrop i tallaetes". Su complejidad le permite ser una cerveza todoterreno, tanto de trago largo como parte de un aperitivo, trago medio con una buena carne o una paellita, e incluso de trago corto que permita disfrutar poco a poco de su complejidad (a pesar de no ser de gran cuerpo). Absolutamente recomendable.