Boulevard Love Child No. 8
7.6/10
SOUR ENGENDRADO EN LA MADERA. Love Child de ALEBoulevard. La serie de cervezas silvestres se cría en barricas con culturas tan bulliciosas como Lactobacillus y Brettanomyces. Estas criaturas caprichosas pueden resultar tan complejas que empleamos indicadores en la etiqueta para transmitir la intensidad de tres rasgos clave de personalidad, Funk, Sour y Fruit, que presentan una imagen de la ale en el momento de su lanzamiento. Cambiará a medida que envejezca, pero ¿no es así? Una mezcla de cerveza agria envejecida en madera, Love Child No. 8 se compone de varias cosechas de una cerveza roja amarga al estilo de Flandes y un dorado agrio de estilo belga. Este lanzamiento presenta una suave acidez láctica puntuada con ligeras notas acéticas y un sabor ácido y afrutado que recuerda a las guindas y las fresas verdes.
