Bellwoods Grandma's Boy (2016 - )
7.5/10
La tercera versión de la primera cerveza envejecida en barril que fabricamos, esta cerveza salvaje envejeció con múltiples cepas de Brettanomyces y bacterias durante un año en roble francés, con ciruelas Niagara Shiro arrojadas a la mezcla. Nos encanta cómo esta cerveza se ha desarrollado con el tiempo, y no podríamos estar más orgullosos de compartir la versión más nueva, ajustada para incluir una ligera acidez y un ABV más bajo y más bebible. Esta versión 2016 tiene que ver con aromáticos brett limpios, jugosos sabores a frutas de hueso y un carácter de roble sutil pero decididamente picante. El cuerpo es seco y ligeramente ácido, con notas de pera madura, albaricoque y ciruela.
