Bellevaux Black
6.7/10
[Traducido del holandés en el sitio web de la cervecería] Black es una cerveza especial. La cerveza nació de un recuerdo de sabor. Un recuerdo de una gira por Yorkshire en la década de 1970 y de cervezas como Theakston's Old Peculier. Black fue desarrollado con el maestro cervecero británico Ian Ward a partir de las experiencias inspiradoras de hace 30 años. Con agua de manantial de las Ardenas, maltas belgas, lúpulo inglés, un contenido de alcohol ligeramente superior, ligeramente carbonatado y elaborado al estilo inglés: el ejemplo perfecto de un matrimonio mixto. Beba negro fresco pero no frío (8-12 ° C), preferiblemente del vaso especial Brasserie de Bellevaux. Almacene en un lugar fresco. El negro se combinará con platos abundantes como guisos de carne y 'stampot'. El negro está disponible en botellas de 330 ml durante todo el año y en festivas botellas de 750 ml en la temporada de Navidad.
Opiniones
8
Angelica HernandezCerveza de invierno con espuma blanquecina, cremosa pero no muy espesa y color marrón rubí muy oscuro, casi negro. Aroma a pasas, café con leche, cacao en polvo, canela, pimienta, dátiles, tostadas, jerez. Pruebe una malteada suave y redondeada, frutas confitadas, levemente dulce, levemente levadura, evolucionando a una amargura asada que dura mucho y esconde un poco el lúpulo, con una sensación en boca bastante fina. Aparentemente, un tributo al antiguo Peculier de Theakston, pero la amargura asada hace que sea más una cerveza seca o incluso un maletero que cualquier tipo de cerveza inglesa real en mi opinión.
