De sed en Puebla, Chapter two

No se puede tapar el sol con un dedo, asi como no podemos abarcar todos los excelentes lugares que existen en la zona metropolitana de Puebla para hacer una pausa en las actividades y disfrutar de una espumosa artesanal, por lo que en este momento te aconsejamos de dos lugares mas para completar nuestro articulo anterior. Sin mas, pasemos a conocer estos dos lugares cerveceros...

CERVECERÍA SAN PASCUAL BAYLÓN, CALLE LA MESA #1205, SAN ANDRÉS CHOLULA

Una empresa mas 100% Cholulteca, que al igual que las anteriores inicia con su sueño en el año 2012, y que también como muchos de nosotros, inicia con la idea de convertir un pasatiempo en una forma de vida. A través de hacer cientos de veces la clásica "prueba y error", tomaron una receta y la perfeccionaron, y que a través del tiempo ha logrado cumplir las exigencias de los fans a la cerveza y, llegando a 2015 logran consolidar la fábrica con instalaciones de primer nivel, calidad e higiene, bajo un minucioso y destacado proceso de elaboración.

Logrando la perfección en su receta, sacan al mercado 3 productos estrella, la Citrus Paradisi; una Amber Ale que contiene toronja, y la Baylona Hefeweizen.Estos y otros productos los puedes conseguir en sus diversos puntos de venta como: Beso de Malta en San Andrés Cholula, la Azotea del Royalty sobre avenida Reforma, Casa Reyna, Divará, Fonda de Santa Clara, Gaia, Jazzatlán, La Berenjena y tiendas Chedraui como la ubicada en la CAPU, Centro Sur, Cruz del Sur, Crystal, Xonaca y Selecto en la zona de angelópolis.

CERVECERÍA SANTAMARÍA

En la emblemática e inspiradora Ciudad de Atlixco, el 28 de junio de 2013 surge una cervecería artesanal, cuyo amor por esta bebida (como no podía ser de otra manera) le dio dirección al proyecto. Es así como esta marca sale a la venta oficialmente, ganando el premio a Mejor Cervecería en el Puebla Beer Fest de 2016.

Dicho amor por la bebida se refleja rápidamente en la gran aceptación de esta receta cervecera pues inmediatamente empieza a sonar la caja y se empieza a distribuir en otros estados del país como Morelia, Cuernavaca, Oaxaca, Celaya y la CDMX, distinguiéndose en tener una opción para todo tipo de paladares y gustos.

Una de sus cervezas más populares es La Oveja Negra, una stout oscura, dulce y con sabores a café expreso ligeramente tostado. Definitivamente la que llama la atención a mas de un paladar exigente, es la Pumpkin Ale (Seasonal Collection), creada desde 2017 y que va muy en sintonía con la temporada otoñal. Está compuesta por ingredientes locales como la calabaza, nuez, canela y anís, que la convierten en una buena opción para acompañar tus postres, pan de muerto y carnes blancas. Si los buscas en facebook como Santamaría Cerveza Artesanal, podrás obtener mayor información sobre cómo realizar pedidos hasta tu domicilio.

No lo pienses mas, y como te lo sugerimos desde la primera parte de esta nota, visita Puebla capital, y de paso, visita la cervecería artesanal que vaya mas con tus gustos y paladar y cuéntanos tu experiencia... hasta pronto.