Mad Scientist Jam 52
6.4/10
Jam52 es la primera American Pale Ale de nuestra cervecería. El concepto perezoso del festival estadounidense Jam72 se transpuso al estilo APA, pero NO a la versión menos alcohólica de Jam72. Usamos malta y levadura completamente diferentes, y la composición del lúpulo era diferente. Nuestro objetivo es una pale ale pálida, cremosa, aromática y fácil de comer. Jam52 busca un equilibrio malta-levadura-lúpulo, donde ninguna de las unidades realmente se junta. Además de la enfermedad caracterizada, más pesada, aparecen las cremas de fresas y panal.