Hudak Golden Wire 11°
5.9/10
La cerveza dorada inferior fermentada clásica necesita fermentación y una baja temperatura madura. Los salones en Europa se enfriaron con hielo de los lagos y ríos antes del inicio de la refrigeración industrial, pero en California, en el momento de la fiebre dorada, no fue posible. Fue gracias a la construcción del ferrocarril que se crearon los lagos, que se congeló y permitió a la cervecería en la ciudad de Boca en 1876 quemar la primera lager californiana original a partir de las materias primas estadounidenses originales. El estilo de cerveza esencialmente no ha sobrevivido a la prohibición, y en 2012 fue restaurado por Anchor Brewing Brewery de San Francisco. Nuestro intento de reconstruir este estilo histórico de cerveza se basa en el pálido pero soleado y en el siglo XIX el cordero americano más utilizado de las variedades Cluster.