Du Lac Saint-Jean Tante Tricotante (Chardonnay)
7.5/10
Envejecido en barricas de Chardonnay del viejo mundo, nuestro triple ha puesto su tejido de punto de los grandes días: acidez fina, suave atípica, todo abrochado por un elegante frutado de arándanos y frutas pequeñas.
Opiniones
8
Botella de 500 ml. La cabeza blanca pegajosa cubre el oro nublado. Atractivo sabor a vainilla rojizo complementa a las frutas amarillas - manzanas, albaricoque. El roble realmente agrega una capa extra sin robar el show. Sensación en la boca impecable, cautivante carbonatación en todo momento y redondo, pero con una impresión seca, llenando la boca sin sentirse demasiado rico de manera similar a los mejores pasteles. Excelente condicionamiento. Acabado floral, herbáceo, especiado con un último suspiro de vainilla, casi mantecoso. Esa es una interpretación realmente buena, de un calibre similar al que Charlevoix hubiera sacado.