Beavertown Skull King
7.8/10
Todo comenzó en septiembre, el año pasado, cuando invitamos a nuestros colaboradores y buenos amigos de Rainbow Project, Naparbier, a venir a elaborar nuestro primer DIPA - Bone King. Las cervezas ABV súper potables y altas son el pan y la mantequilla de Naparbier, pero fue una experiencia de aprendizaje para nosotros, la primera vez que usamos Dextrosa en un brebaje (lo que aumenta el contenido de azúcar y facilita la fermentación, junto con la disminución de fusel limpiador, ¡más sabor IPA-er que conoces y amas!) Bueno, esa experiencia de aprendizaje resultó ser un placer absoluto, lo que resultó en comentarios increíbles y no solo nuestra primera calificación (de muchas, afortunadamente) 100 de Naparbier en ratebeer.com, sino también una característica en las 50 mejores cervezas del 2014. Excelentes noticias en general, excepto que era muy limitada, los dientes de gallina se mencionaron regularmente ... No podíamos simplemente dejarlo mentir, sino simplemente repetir la receta de la colaboración, que se sentía un poco entusiasta, ¡así que hemos probado, ajustado, probado, y ajustado un poco más para poder ofrecerle lo que estamos seguros de que es el mejor producto final posible! Esto marca otro hito, ¡ya que será el primer DIPA en conserva del Reino Unido también! Como se mencionó, la dextrosa proporciona un perfil de sabor mucho más limpio, lo que significa que con un poco de suerte podrá probar las vastas complejidades junto con la atención y el cuidado que se le ha dado a esta IPA doble grande, jugosa, lupulada y aromática.
Opiniones
8
Vierte una cerveza translúcida, de color amarillo limón. Carbonatación media-fina, y una esponjosa cabeza blanca. En el momento en que rompes la lata, un aroma increíble de frutas tropicales inunda la habitación con bondad jugosa: frutas tropicales dulces y dulces. En primer lugar, las bolsas de mango. Tonos de guayaba, piña y pino mojado. Notas de alcohol en la parte posterior de la nariz. En el paladar, es una experiencia completamente nueva: hierba, albaricoque, fruta de hueso, humedad, limón sherbert y una espiga de ortiga verde. Bonita tarta, pero muy amarga. La carbonatación es bastante suave, pero la cerveza tiene un cuerpo agradable y medio, que se asienta en el paladar muy bien. Lo mejor de esta cerveza es el equilibrio que encuentra, y la forma en que la rabia amarga se encuentra con la dulzura del jugo. . Verdaderamente excelente Doble IPA.