Hasta 26% de crecimiento en producción de Cerveza Artesanal en México

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Productores Independientes de Cerveza Artesanal (Enpica) 2020-2021, esta variación es mayor a los resultados de crecimiento del segmento industrial, que mostró un alza de 5 por ciento en su volumen.

Según el reporte, el sector estima que para el cierre de 2021 habrá un aumento en su producción de 26 por ciento, lo que no sólo representa un retorno al crecimiento a doble dígito, lo cual ya parece ser una constante en la industria, sino que implica una recuperación importante después de la pandemia.

"El crecimiento en la participación de ventas a nivel nacional fue únicamente del 0.01 por ciento; donde la industria pasó de ser 0.84 a 0.85 por ciento. Esto demuestra que los independientes se encuentran en una situación donde la cerveza artesanal sigue en desventaja a la cerveza industrial", señaló la Asociación Cervecera de la República Mexicana (Acermex).

El informe también menciona que la tasa de empleo registrada en el sector de la cerveza independiente/artesanal creció 13%, pasando de un promedio por cervecería de 7.37 empleados a 8.315 y se espera que dicha tendencia siga en aumentando el próximo año. Se estima que de los empleados, 35 por ciento son mujeres y 17 por ciento se encuentran en su primer empleo. Además, 86 por ciento de los cerveceros independientes consideraron que el principal reto para su crecimiento durante 2021 fue la pandemia, seguido por 57 por ciento que consideran al esquema impositivo actual como uno de sus principales retos para crecer en el 2022 y a futuro.

Aunque el porcentaje de mujeres empleadas en la industria cervecera independiente es pequeño, se esta viendo un repunte también en dicho crecimiento, lo que indicaría que las mujeres también se quieren ver involucradas en una industria que en su mayoría esta ocupada por hombres, lo cuál sin duda nos parece una noticia excelente.