Wild Beer Rooting Around - Summer
7.2/10
Rooting Around es una serie de cerveza de temporada para 2017 que abarca nuestro terroir local. Elaborado para cada temporada con ingredientes de forraje disponibles para nosotros en ese momento. Unir la estacionalidad y la búsqueda de alimento es algo que realmente podemos rezagar en Wild Beer Co.Rooting Around - Summer, utiliza todos los aspectos del cerezo aparte de la fruta. Ramas en el macerado, brotes y hojas en ebullición y lo más importante floración (tanto blanca como rosa) después de la fermentación. Finalmente envejecido en barriles ex Modus Operandi con nuestras culturas salvajes, esta cerveza es audaz, agria y robusta pero llena de matices y complejidades del cerezo.
