Vander Ghinste Cuvée des Jacobins (Rouge)
7.7/10
La cerveza Cuvée des Jacobins es una cerveza lambic sin mezclar, envejecida durante al menos 18 meses en barricas de roble (francés) de la región del coñac. Estas barricas de roble se llaman 'Foeders' en holandés. Tiene un carácter robusto pero es hermoso y sofisticado con un cuerpo completo y matices de vainilla, cereza seca, fruta de hueso y cacao. Es una cerveza amarga compleja y hermosa.
Opiniones
8
Diana VazquezCabeza pequeña, gaseosa, blanca, que disminuye completamente, prácticamente sin ataduras. Cuerpo normal, ámbar medio. Aroma moderado a malta, con notas de nuez y melaza. Aroma ligero a lúpulo. Aroma a levadura moderada, con notas de corral y tierra. Notas de cereza, vino tinto y madera de barrica. Dulce moderado, ligero amargo, ácido fuerte y acético (vinagre) de sabor inicial. Acabado medio, ligero, dulce, ligero, amargo, ácido y acético (vinagre). Cuerpo ligero a medio. Textura acuosa. Carbonatación viva. Alcohólico ligero, final astringente moderado.
