Toira Ouro Negro
5.3/10
El color negro, opaco, se caracteriza por un fuerte aroma a café y maltes tostados, y un ligero toque de cacao, que son provocados en parte por la cebada tostada utilizada en la receta. Los lúpulos son inexistentes en su aroma, pues operan sólo como agente de amargor. Su sabor es bastante tostado. El cacao tiene un carácter leve, amargo y poco notorio, pero se muestra presente. El ORO NEGRO, por no ser una cerveza dulce, tiene un toque inicial amargo, tal vez hasta un poco ácido, pero el sabor a café es altamente intensificado así. que la masticamos. Posee un cuerpo bastante ligero y seco. La elevada temperatura de servicio le añade cierta cremosidad.Produce una larga y muy cremosa espuma marrón. 63 EBCSugestión de Food PairingBife tres pimientas. Pastel de chocolate.
