Sottobisio Blonde
6.8/10
Cerveza de estilo American Pale Ale ... casi. De hecho, hemos introducido algunas variaciones de estilo significativas, incluida la adición de malta de trigo, que ayuda a lanzar una colección de fragancias extraordinarias que nadie esperaría de una cerveza de solo 4,2 volúmenes. Esta cerveza también se caracteriza por una espuma muy persistente que permite que los aromas se desarrollen en total tranquilidad para ser disfrutados junto con la frescura ligeramente agrio como manzanas verdes que es la característica de impresión. También en esta cerveza, los lúpulos, estadounidenses, se usan sabiamente y no violan el paladar. Esta cerveza, como cualquier otro de nuestros productos, no se filtra y no se pasteuriza sino que sigue un proceso de clarificación paciente a bajas temperaturas que permite la sedimentación y el la consiguiente eliminación de la biomasa producida por la fermentación. La segunda fermentación tiene lugar en la botella y produce la carbonatación típica. Para esta cerveza se observará la extraordinaria persistencia de la espuma que no te dejará durante la degustación. Recomendado para tomar una bebida a unos 7 grados y también apto para platos de pescado o platos picantes asiáticos.
