Side Project Beer : Barrel : Time
8.4/10
Permítanos presentarle nuestro nuevo Barrel-Aged Imperial Stout, el lanzamiento de Side Project Beer 2017: Barrel: Time. Para dar comienzo a nuestro primer lanzamiento más grande de Strel Imperial envejecido en barril, queríamos mostrar por qué nuestros cerveceros se enamoraron por primera vez de este estilo y la pureza de lo que hace la cerveza cuando envejece en nuestros barriles favoritos por la cantidad de tiempo que nos dice que necesita. Los adjuntos son muy populares en este momento (¡y todos sabemos que a Cory le encantan los adjuntos y le encanta fabricar stouts con ellos!), pero Siente como si antes de comenzar a tratar de producir lotes más grandes de nuestros stouts adjuntos, queremos lo que puede ser el primer Side Project Barrel-Aged Stout que muchos de ustedes tratan de estar en su forma más pura, nada escondido detrás de ingredientes integrados. Queremos que la vainilla, el coco, los chocolates y todos los otros deliciosos sabores encontrados en este estilo provengan de nuestro proceso, nuestras recetas, nuestros barriles, nuestra mezcla y nuestro tiempo. Cerveza: Barril: el tiempo representa este matrimonio. Tommy y Cory se sentaron en nuestro almacén de barriles y probaron más de 50 de nuestros barriles de whisky y bourbon en un intento de crear la mezcla de Beer: Barrel: Time. Elegimos una selección de barriles, la mayoría de Willett y el resto de Heaven Hill, que ejemplificaron lo que Brian (anteriormente de Goose Island), Tommy (anteriormente de Perennial) y Cory creen que personifican a Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout. Este stock de barril es exactamente el mismo stock que extraemos para las Derivaciones y todos nuestros stouts. Hemos elaborado ocho recetas diferentes ahora, añejadas en una variedad de barriles, y luego cuidadosamente seleccionadas y mezcladas para lograr nuestros objetivos, ya sea Beer: Barrel: Time, una nueva mezcla de Derivation, o lo que está por venir. -Released Barrel-Aged Coffee Shop Vibes por Shared.Beer: Barrel: Se planea que el tiempo sea un lanzamiento anual que sucederá cada fin de semana de Acción de Gracias. Siempre será sin pureza adjunta.
