Piwo Grodziskie - Grätzer Ale

6.7/10

Grodziskie o Grätzer es un Sour Smoked Wheat Ale que se preparó en la década de 1900 en Prusia Oriental y data del siglo XV. Fue nombrado después de la ciudad polaca de Grodzisk Wielkopolski o Grätz en alemán. Nuestra versión histórica está elaborada de acuerdo con la Ley de pureza alemana con malta de cebada secada al aire y malta de trigo ahumada y saltada con Perle y Saaz. Se crea una mezcla agria utilizando la técnica antigua y olvidada llamada Digerieren. Finalmente, un proceso de envejecimiento y maduración de tres meses crea una cerveza de trigo agria, ahumada y compleja.

País Origen: Alemania

Estilo de Cerveza: Grodziskie/Gose/Lichtenhainer

Grados de Alcohol: -