Omnivar Wallonian Fuel
6.8/10
Históricamente, las saunas eran bajas en alcohol, tenían muchos lúpulos y generalmente se elaboraban en una granja en Valonia, sin acceso a la levadura de cerveza pura. Los cerveceros del pasado probablemente usaron una mezcla de levadura de cerveza, levadura silvestre y bacterias locales. Eso dio como resultado una bebida hoppy ale que calmaba la sed, generalmente más segura que el agua, ideal para los trabajadores de campo y los agricultores. Nuestra imitación también es más segura que el agua, pero cuidado, los dos no son intercambiables. Se elabora con pilsner, trigo, munich y algo de malta de centeno para obtener una dimensión rústica con una complejidad añadida y una cepa de levadura especial de una conocido fabricante de saison en Bélgica. Una nueva variedad de lúpulo llamada Hallertau Blanc de Alemania aporta uva blanca, grosella espinosa y otras notas afrutadas, mientras que un clásico local, Styrian Golding Celeia aporta notas de limón, terrosas y a base de hierbas. Disfruta, incluso si no eres un granjero.
