Highland Park Timbo Pils
7.3/10
Nos inspiramos tanto en Pilsners alemanes como en IPA de la Costa Oeste para Timbo Pils. Usamos más lúpulos de influencia alemana en el hervidor de agua (Checo Saaz, Opal y Saphir), lo que le da a la cerveza un amargor más suave y una agradable base de lúpulo floral y terroso. Luego usamos Mosaic y Nelson para saltear en seco para resaltar los sabores de la costa oeste de mango, uvas riesling y maracuyá.
