Flying Fish Exit 1 Bayshore Oyster Stout
7.3/10
Para su tercera parada en nuestro viaje de varios años para explorar el estado de Nueva Jersey a través de su cerveza y cultura, Flying Fish viaja a la salida 1 de Bayshore Oyster Stout. Las ostras han tenido una larga asociación con la cerveza negra en el Reino Unido. Esta tradición se fue perdiendo poco a poco por el aumento de cervezas pálidas y la sobreexplotación de las ostras. La salida 1 celebra esta sabrosa combinación y la historia de Nueva Jersey como proveedor único de ostras para la nación. Nuestra versión es una cerveza de estilo de exportación elaborada con ostras. El cremoso sabor del chocolate armoniza con los minerales de las conchas de ostras (no hay un sabor real de ostra). Una levadura de cerveza irlandesa aporta un poco de frutosidad y una frescura crujiente. Esta cerveza más rica y más completa es perfecta para el clima frío y para compartir con amigos la excelente comida. Sin mencionar que con algunas ostras en la mitad de la cáscara. Maltas: Malto Franco-Belge Pils Malt, Weyerman Acidulated, White Wheat, Demerara SugarHops: Horizon, Centennial, Ahtanum, East Kent GoldingYeast: Irish AleOriginal Gravity: 17.6P
Opiniones
8
Luis Angel LopezVerter negro con una cabeza marrón ondulante. El aroma contiene chocolate, malta tostada, sal y un toque de fruta oscura. El sabor es bastante afrutado, casi como un stout de estilo belga, con mucho chocolate, asado y salinidad. En boca es bastante seco, con carbonatación bien equilibrada y cuerpo medio; Se desliza a través de la lengua bastante bien. Único, y una cerveza negra sabrosa en general.
