Blindman New England-Style Pale Ale
7.4/10
Las cervezas New England-Style son American Pale Ales y IPAs, que a menudo se describen como confusas y jugosas. La neblina se debe a las maltas con mayor contenido de proteínas que se usan, así como a las levaduras, como nuestra levadura casera inglesa, que no floculan tan bien como las levaduras American Ale estándar. Esto deja partículas en la cerveza que le dan la notoria apariencia brumosa. Como creemos que la filtración elimina demasiado sabor, la neblina se adhiere. Esto, combinado con un ligero hidromasaje y un robusto doble dry-hop, da como resultado un gran sabor a fruta tropical.
