Birrificio del Ducato Machete Double IPA
7.1/10
Muy saltado, tiene aromas de pomelo, uva blanca y fruta tropical. Cálido y bastante corpulento, amargo pero equilibrado, complejo y persistente, su paladar muestra su carácter. Termina con notas balsámicas y resinosas. Después de ver el trailer de la película Machete 4 años antes de su presentación, me vendieron a crear una cerveza para honrarlo. No cualquier cerveza, solo una podría soportar el peso de ese nombre: una IPA doble. Siempre me he sentido fascinado por las IPA dobles (o imperiales) bien elaboradas. No son cervezas fáciles de elaborar. Limitar la cantidad de caramelo, lograr una buena sequedad, asegurarse de que los alcoholes superiores no sean abrumadores son algunos de los elementos clave para evitar un sedimento no potable. Sobre todo, el salto debe emerger sobre todo lo demás, poderoso e imperioso. Esta es una cerveza extrema, amada u odiada. No tiene caminos intermedios, los medios no son para Machete. Machete no llega a compromisos. Machete no envía mensajes de texto .18 °
Opiniones
8
SalvadorEmbotelle una cerveza de color ámbar con una cabeza blanca aroma maltas frutas piña pomelos algunas levaduras picantes frutas maduras y lúpulos sabor maltas frutas picantes piña pomelos cítricos algunas frutas maduras picantes algunos lúpulos terrenales y amargos
8
Jose ManuelEl machete mata. Mata cada vacilación frente a este producto realmente bien elaborado. Sabor que combina notas caramelizadas de maltas para un sabio salto con notas afrutadas y ligeramente cítricas. Amargo no excesivo, pero equilibrado. Machete no defrauda. A Machete le gusta.
